雪如兒SnowLike

為什麼叫內心有點熟?!因為水煮蛋熟了阿~~~

其實一直很想吃蘇格蘭蛋

但是礙於他要過三關在油炸(過三關是什麼請上網查~~~~)

讓在減脂過程我一直很是苦惱

無論如何都要把它弄出來吃

終於~~~~在今天把它給弄出來了!!!

這裡是三人份量喔~

材料:豬瘦肉絞肉300g、紅蘿蔔半條、水煮蛋3個

調味:少許鹽、細黑胡椒粉、少許油、少許醬油

1.首先先準備水煮蛋
關於水煮蛋作法網路都有
今天我準備的是已經煮熟的
不是流心蛋

繼續往下看↓↓↓↓↓↓

2.紅蘿蔔刨絲，放少許油先炒軟

等等做出來的成品會更有甜味

當然不炒也是可以，看個人

紅蘿蔔我拿來給他打腫臉充胖子用的
因為份量看起來又大個~~~阿~~~

3.將炒軟的紅蘿蔔放入瘦豬肉絞肉中

再加入少許鹽、細黑胡椒粉調味(我的黑胡椒是到中藥房買的，比較香，市售的當然也是可以)

4.將材料拌勻，拌出黏性，有牽絲的感覺

我是用手用力虐待它，用抓用拌一下下就好了~不用太客氣

5.肉我取一個我的拳頭大小剛好~

每個人拳頭不一樣~多試幾次試試看份量

把水煮蛋包進去~

外層我裹了一層麵粉，讓他不容易散掉

6.今天準備不沾平底鍋放少許油，等等煎的過程還會出油

放下去煎一下在翻動喔~不然會散掉

雙面都煎焦焦香香的或整個球都煎的焦香也可以，只是需要長一點時間

7.這裡我放入少許約100cc熱水縮短煮熟時間

少許醬油，外層上色會很好看唷~

翻動一下待湯汁收乾

8.完成~~~切開後樣子超美