雪如兒SnowLike

夏天胃口難免都比較不好，因為太熱也沒食慾

剛好今天腦袋拐到

想要挑戰我害怕的食物>>>小黃瓜~~~

就來挑戰一下 《麻辣涼拌小黃瓜雞絲》

食材也簡單準備~讓我們看下去八

食材：小黃瓜1-2條，雞胸肉200克

調味:鹽巴少許(去青用)、醬油少許、黑醋少許、麻辣醬少許(可換辣椒絲)

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開始動手作~~~gogogo

步驟1
小黃瓜刨絲，加入少許鹽巴拌一拌等待出水去青一下

(由於我是怕小黃瓜味的人，所以我去了4次青，如果你不怕，1-2次即可~)

秘訣 

去完青之後，我稍微用冰水過水1-2次，是擔心後面加入調味後會太鹹

如果你口味重，倒是沒太大問題瞜~

步驟2

等待小黃瓜同時，可以先把雞胸肉放入電鍋蒸熟(可水煮熟)
熟了之後放冷在手撕成雞絲(記得洗手再撕阿~也可使用叉子)

步驟3

準備一個大碗

將去好青的小黃瓜跟雞絲放入碗中

加入少許醬油，黑醋，麻辣醬(可換辣椒絲)

(這裡依照自己比例去調整，辣一點酸一點都可以)

拌一拌~

上桌拉~~~~

一道適合夏天的美味出爐~

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