夏天胃口難免都比較不好,因為太熱也沒食慾
剛好今天腦袋拐到
想要挑戰我害怕的食物>>>小黃瓜~~~
就來挑戰一下 《麻辣涼拌小黃瓜雞絲》
食材也簡單準備~讓我們看下去八
食材:小黃瓜1-2條,雞胸肉200克
調味:鹽巴少許(去青用)、醬油少許、黑醋少許、麻辣醬少許(可換辣椒絲)
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開始動手作~~~gogogo
步驟1
小黃瓜刨絲,加入少許鹽巴拌一拌等待出水去青一下
(由於我是怕小黃瓜味的人,所以我去了4次青,如果你不怕,1-2次即可~)
秘訣
去完青之後,我稍微用冰水過水1-2次,是擔心後面加入調味後會太鹹
如果你口味重,倒是沒太大問題瞜~
步驟2
等待小黃瓜同時,可以先把雞胸肉放入電鍋蒸熟(可水煮熟)
熟了之後放冷在手撕成雞絲(記得洗手再撕阿~也可使用叉子)
步驟3
準備一個大碗
將去好青的小黃瓜跟雞絲放入碗中
加入少許醬油,黑醋,麻辣醬(可換辣椒絲)
(這裡依照自己比例去調整,辣一點酸一點都可以)
拌一拌~
上桌拉~~~~
一道適合夏天的美味出爐~
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